CHÂTEAU CULINAIRE
Penfolds meets Schloss Miel
Ein exklusiver Wein- & Dinnerabend in unserem historischen Gartensaal.
10. Dezember 2026 · 18 Uhr | Schloss Miel | 179 € pro Person | Begrenzte Plätze
Ein Abend wie in Australien – in unserem historischen Gartensaal.
Erleben Sie einen Abend voller feiner Aromen:
Erleben Sie einen festlichen Genussabend, bei dem südafrikanische Küche auf die Weine des renommierten Hauses Boschendal trifft.
Im lockeren Ambiente der traumhaften Obstwiese erwartet Sie ein mehrgängiges Menü live von unserem OFYR-Trailer mit perfekt abgestimmter Weinbegleitung, moderiert von erfahrenen Sommeliers.
Sommersonne, große Weine und südafrikanische Gelassenheit schaffen einen Abend, der nicht nur schmeckt – sondern in Erinnerung bleibt.
Erleben Sie einen festlichen Genussabend, bei dem australische Küche auf die Weine des renommierten Hauses Penfolds trifft.
Charmant und vinophil moderiert von unserem Sommelier Gaël Hervé und der Brand Ambassadorin Penfolds Jana Dzerakh, die Sie mit fundiertem Wissen durch die Vielfalt der Weine führen.
Serviert wird ein mehrgängiges Menü in unserem historischen Gartensaal.
DAS MENÜ DES ABENDS
Apéro
Champagne Penfolds Cuvée Brut
***
Süppchen
Hummer | Safran
Chardonnay Koonunga Hill 2025
***
Seeteufelcarpaccio
Granny Smith | Bunte Bete
Chardonnay Bin 311 2023
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Gänseleber
Granatapfel | Sellerie
Bin A Chardonnay 2024
***
Lammrücken
Schwarzwurzel | Babykarotte | Trüffel
Bin 28 Shiraz
Bin 2 Shiraz Mataro
***
Dessert
Dunkle Schokolade | Macadamianuss | Pflaume
Bin 389 Cabernet Shiraz
MODERATION & ERLEBNIS
Durch den Abend führen:
Gaël Hervé – Sommelier
Jana Dzerakh – Brand Ambassadorin Penfolds
Mit Charme, Wissen und Leidenschaft nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Welt australischer Weine.
10. Dezember 2026 ab 18 Uhr
179,00 € p.P.
in unserem historischen Gartensaal
Begrenzte Plätze
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